會決定來這間餐廳用餐是因為在皮爾森的第一個晚上經過這一間餐廳，那時候看到晚上餐廳滿滿的人潮，因此就決定隔天中午來此用餐。這間餐廳同時也是皮爾森啤酒廠的合作餐廳~
當天是平日來之前也沒有特別預定，約11點30進餐廳，那時候餐廳內還有空位，但靠窗的座位不是已經被坐了就是被預約，位子被安排在靠中間，其他人進出比較會被打擾，如果會在意座位的人最好先訂位。
杯墊是厚厚的紙卡~摸起來手感不錯!
一入座在上菜單之前店員就會先過來問你要幾杯啤酒，也可以選大小，基本300ml起跳，可以不點，但是店員會覺得有點奇怪因為這邊大多人手一杯，我們一行兩人先點了一杯皮爾森的當地啤酒，後來又加點下面這一杯聖誕限定的香料啤酒，超級推的!!這杯啤就一開始店員並沒有特別作介紹是我們看到桌上的桌卡，有點小心動才加點的，喝下去覺得真的很讚!!是我們捷克之旅喝過這麼多店的啤酒中最推的，如果剛好有來的話一訂要點這一杯!!!而且在我們點了之後隔壁客人也很有興趣，在我們推薦之後也加點了!
說了這麼多這杯啤酒有什麼特別的呢?在聖誕節前後常常可以在歐洲喝到香料紅酒，這一杯聖誕啤酒也有相似之處，喝的到肉桂等香料融合進啤酒較一般啤酒要來的不苦，不喜歡啤酒苦味的人可以點這一款喝看看。
接著來看我們的菜單部分~
後來回來我們才發現平日的話他們有午餐菜單比較便宜，但我們是點正常菜單的料理，點了傳統肝丸湯、洋蔥香腸、傳統奶油牛腰肉配蔓越莓和dumpling、另一道服務生推薦了 goulash 綜合dumpling，這邊不將dumpling翻譯成餃子是因為，這個dumpling跟我們認知上的餃子很不同!!抱著餃子的想法去期待這道料理只會失望而已。
首先上來的是肝丸湯，我還滿喜歡這道料理，在歐洲難得可以喝到熱湯而且還不是濃湯類的真的很喜歡。這道肝丸湯應該會是台灣人喜歡的口味，裡面除了肝丸以外還加了粗米粉與蘿蔔。肝丸就是忘記是豬肝還是牛肝做成丸子的樣子，口感也是豬肝，湯的味道我覺得有點類似傳統小吃店的蘿蔔貢丸湯?在比之多一些豐富的層次。還滿推薦點來喝的!
下一到是洋蔥香腸，也滿好吃的，缺點是可能會覺得普通?香腸是好吃，吃起來跟台灣的香腸有點像，但是做法不一樣，喜歡香腸與醬汁這種組合的也可以點點看，小鳥胃的人可以不用多點，因為吃太多香腸導致後面的主餐有點吃不下。
接下來是是主菜~這邊要先提醒一下，如果是一家人想嘗試捷克餃子的，點一份分著吃就夠了!!!其他人可以點其他主食，全部點餃子的最後一定吃膩吃不完!!
餃子是很好吃，但最後真的會吃不完…
第一道主菜是goulash綜合餃子，goulash是匈牙利的燉肉的意思，這一道就是燉肉配餃子。看看他們的餃子有沒有長的很像麵包?我一開始並不知道他們的dumpling長這樣，菜上來真的有驚訝。後來查網路看到很多人都稱之為水煮饅頭XD一堆人嫌棄不好吃。我覺得這個的口感與其說是饅頭不如說是蘿蔔糕，但比蘿蔔糕更黏一些。
第一片吃下去有點新鮮，第二片有點飽，第三片好像差不多了，第四片有點硬吃，第五片根本應吃都有點艱難。不知道是不是我們前面吃太多，這一盤看起來少少的但那些dumpling真的超有飽足感。吃完這一餐一至決定後面不想要再吃捷克的dumpling了，後面真的看到就反胃，超級建議一人以上的話分一盤就好。
這一盤dumpling是有綜合有包料的，吃起來比較有趣一點，下面可以看到沒包料的白餃子，吃起來就很無趣。餐點主人最後也沒有吃完XD
沒包料的白餃子，餐點整體是好吃的，就是少了那麼一點趣味吃到後面有點累。
整體評價
推薦程度:9分
花費:主餐約台幣350
飽腹度:10+(餃子吃起來超飽，飽到吃不完)
本次花費平均一人500-600台幣(分食前菜和湯)，只點主餐+啤酒的話約400台幣就可以解決，是真的滿划算的!!
現場也大多都是在地人進來用餐，也有只點啤酒聊天的人。喜歡啤酒的人也不要錯過這一間，聖誕限定的香料啤酒超級好喝。總體來說很推薦想要嘗試捷克傳統美食的人來此嘗鮮，必點肝丸湯和dumpling，一人以上的話dumpling建議分食，因為吃到最後有點無聊，可以點其他有趣的料理品嘗!
資訊
餐廳名: Restaurace a vinárna U Mansfelda
官網: https://www.umansfelda.cz/
地址: Dřevěná 9, 301 00 Plzeň 3, Czechia
營業時間: 11am-11pm(五六日及特殊節日的營業時間有增長或縮短，出發前最好上網確認)
地圖
